在食品安全的鏈條上，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入環(huán)節(jié)，猶如一個(gè)關(guān)鍵的“食”字路口。這里連接著田間地頭與千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌，是確保群眾“舌尖安全”的第一道防線。甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)，正通過(guò)一系列扎實(shí)舉措，在這個(gè)路口嚴(yán)格把好農(nóng)產(chǎn)品的“體檢關(guān)”，構(gòu)筑起從農(nóng)田到市場(chǎng)的安全屏障。

一、源頭治理，打好“預(yù)防針”

守護(hù)“舌尖安全”，功夫在源頭。崆峒區(qū)將監(jiān)管關(guān)口前移，深入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、專(zhuān)業(yè)合作社和種植養(yǎng)殖大戶(hù)，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)技術(shù)人員深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)科學(xué)用藥、合理施肥，嚴(yán)格管控農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑的使用，從源頭上減少和控制農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的市場(chǎng)監(jiān)管，確保農(nóng)民用上“放心種、放心藥、放心肥”。這種源頭上的“預(yù)防針”，有效降低了農(nóng)產(chǎn)品攜帶安全隱患進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的概率。

二、市場(chǎng)準(zhǔn)入，設(shè)立“檢測(cè)哨”

農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等零售端，是直面消費(fèi)者的最后一道關(guān)卡。崆峒區(qū)在主要農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所設(shè)立了快速檢測(cè)室，配備了專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)設(shè)備和人員，如同設(shè)立了靈敏的“檢測(cè)哨”。每天，監(jiān)管人員會(huì)對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等項(xiàng)目。檢測(cè)結(jié)果及時(shí)公示，對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品，立即依法依規(guī)進(jìn)行下架、封存、銷(xiāo)毀處理，并追溯源頭，嚴(yán)防問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品流向百姓的菜籃子。

三、智慧賦能，構(gòu)建“追溯網(wǎng)”

在數(shù)字時(shí)代，崆峒區(qū)積極探索智慧監(jiān)管模式。鼓勵(lì)和推動(dòng)規(guī)模化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)。通過(guò)給農(nóng)產(chǎn)品佩戴“身份證”（如二維碼追溯標(biāo)簽），消費(fèi)者掃描后即可查看產(chǎn)品的生產(chǎn)地、生產(chǎn)者、采收時(shí)間、檢測(cè)報(bào)告等信息，實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”的全程可追溯。這種透明化、信息化的管理，不僅倒逼生產(chǎn)者更加注重質(zhì)量安全，也極大地增強(qiáng)了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)信心和安全感。

四、社會(huì)共治，凝聚“守護(hù)力”

食品安全離不開(kāi)社會(huì)各界的共同參與。崆峒區(qū)加強(qiáng)宣傳教育，通過(guò)多種渠道向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者普及法律法規(guī)和安全知識(shí)，強(qiáng)化其主體責(zé)任意識(shí)；向公眾宣傳食品安全常識(shí)，提升消費(fèi)者的鑒別能力和維權(quán)意識(shí)。暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題進(jìn)行舉報(bào)，形成“人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督”食品安全的社會(huì)共治良好氛圍。

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“食”字路口，責(zé)任重大。崆峒區(qū)通過(guò)強(qiáng)化源頭管控、嚴(yán)格市場(chǎng)檢測(cè)、推行智慧追溯、推動(dòng)社會(huì)共治等多措并舉，不斷織密農(nóng)產(chǎn)品安全防護(hù)網(wǎng)。這不僅僅是對(duì)一個(gè)個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的“體檢”，更是對(duì)人民群眾健康與幸福的鄭重承諾。只有牢牢守住這個(gè)關(guān)鍵路口，才能讓每一份抵達(dá)餐桌的農(nóng)產(chǎn)品都令人安心，切實(shí)守護(hù)好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。